Conversor de medidas de cozinha: chávenas, colheres, gramas e temperatura do forno

Como utilizar

Escolha um painel: volume para volume, ingrediente (volume para peso) ou temperatura do forno. Introduza um número (tanto 1,5 como uma fração, por exemplo 1 1/2, funcionam), selecione a unidade de origem e a de destino e o resultado é atualizado de imediato. O botão com as setas troca as unidades.

• Volume: ml, l, colheres de chá e de sopa, chávenas americanas e métricas, onças líquidas, pints, quarts e galões.
• Ingredientes: 15 ingredientes comuns, como farinha, açúcar, manteiga, mel ou cacau. É apresentada a densidade utilizada.
• Forno: introduza °C, °F ou o termóstato (gas mark) e obtenha os outros dois, uma descrição e o ajuste para forno de ventilação.

Porque é que uma chávena não equivale a gramas

As chávenas e as colheres medem volume, enquanto as gramas medem massa. Assim, 1 chávena americana (236,6 ml) de farinha pesa cerca de 125 g, mas uma chávena de açúcar pesa cerca de 200 g. O cálculo é: gramas = volume em ml / 236,588 × gramas por chávena.

A ferramenta usa valores médios típicos. A farinha pode compactar-se, e a farinha retirada diretamente do pacote pesa mais do que a farinha deitada às colheradas e nivelada. Em receitas rigorosas, sobretudo de pastelaria, uma balança de cozinha é mais fiável.

• 1 chávena americana ≈ 236,6 ml, 1 colher de sopa ≈ 14,8 ml, 1 colher de chá ≈ 4,9 ml.
• 1 chávena de manteiga ≈ 227 g, de mel ≈ 340 g, de água ≈ 237 g.
• A pint imperial (568 ml) é maior do que a pint americana (473 ml).

Temperatura do forno

O termóstato (gas mark) é usado no Reino Unido e na Irlanda. Na tabela, o 4 corresponde a 180 °C (350 °F). É uma escala aproximada, pelo que, para outras temperaturas, é apresentado o nível mais próximo. Os fornos de ventilação costumam funcionar cerca de 20 °C abaixo do indicado na receita, embora isso dependa do forno.

Todos os cálculos são feitos no seu navegador e nada é enviado para lado nenhum.