Convertitore di misure da cucina: tazze, cucchiai, grammi, temperatura del forno

Come si usa

Scegli una scheda: da volume a volume, ingrediente (da volume a peso) o temperatura del forno. Inserisci un numero (vanno bene sia 1,5 sia una frazione come 1 1/2), scegli l'unità di partenza e quella di arrivo e il risultato si aggiorna all'istante. Il pulsante con le frecce scambia le unità.

• Volume: ml, l, cucchiaini e cucchiai, tazze americane e metriche, once liquide, pinte, quarti e galloni.
• Ingredienti: 15 ingredienti comuni come farina, zucchero, burro, miele o cacao. Viene mostrata la densità utilizzata.
• Forno: inserisci °C, °F o gas mark e ottieni gli altri due valori, una descrizione e la correzione per il forno ventilato.

Perché una tazza non equivale a un certo numero di grammi

Tazze e cucchiai misurano il volume, mentre i grammi misurano la massa. Per questo 1 tazza americana (236,6 ml) di farina pesa circa 125 g, mentre una tazza di zucchero pesa circa 200 g. Il calcolo è: grammi = volume in ml / 236,588 × grammi per tazza.

Lo strumento usa valori medi tipici. La farina può compattarsi e quella presa direttamente dal sacchetto pesa più di quella versata con il cucchiaio e livellata. Per le ricette di precisione, soprattutto in pasticceria, una bilancia da cucina è più affidabile.

• 1 tazza americana ≈ 236,6 ml, 1 cucchiaio ≈ 14,8 ml, 1 cucchiaino ≈ 4,9 ml.
• 1 tazza di burro ≈ 227 g, di miele ≈ 340 g, di acqua ≈ 237 g.
• La pinta imperiale (568 ml) è più grande di quella americana (473 ml).

Temperatura del forno

Il gas mark si usa nel Regno Unito e in Irlanda. Nella tabella il 4 corrisponde a 180 °C (350 °F). È una scala approssimativa, quindi per le altre temperature viene mostrato il gas mark più vicino. I forni ventilati di solito funzionano a circa 20 °C in meno rispetto a quanto indicato nella ricetta, anche se dipende dal forno.

Tutti i calcoli avvengono nel tuo browser e nulla viene inviato altrove.