Convertisseur de mesures de cuisine : tasses, cuillères, grammes, température du four
Tasses, cuillères, millilitres, grammes et température du four au même endroit, pratique pour les recettes américaines et britanniques.
1 tasse (US) =
236,6 millilitres (ml)
| Unité | Quantité |
|---|---|
| millilitres (ml) | 236,6 |
| litres (l) | 0,2366 |
| cuillère à café (US) | 48 |
| cuillère à soupe (US) | 16 |
| tasse (US) | 1 |
| tasse (métrique, 250 ml) | 0,9464 |
| once liquide (US) | 8 |
| pinte (US) | 0,5 |
| quart (US) | 0,25 |
| gallon (US) | 0,0625 |
| pinte (impériale) | 0,4163 |
Mode d'emploi
Choisissez un onglet : volume vers volume, ingrédient (volume vers poids) ou température du four. Saisissez un nombre (1,5 ou une fraction comme 1 1/2, les deux fonctionnent), sélectionnez l'unité de départ et celle d'arrivée : le résultat se met à jour instantanément. Le bouton à flèches permet d'inverser les unités.
- Volume : ml, l, cuillères à café et à soupe, tasses américaines et métriques, onces liquides, pintes, quarts et gallons.
- Ingrédients : 15 ingrédients courants comme la farine, le sucre, le beurre, le miel ou le cacao. La densité utilisée est indiquée.
- Four : saisissez des °C, des °F ou un thermostat britannique et obtenez les deux autres valeurs, une description et la correction pour un four à chaleur tournante.
Pourquoi une tasse n'équivaut pas à un nombre fixe de grammes
Les tasses et les cuillères mesurent un volume, alors que les grammes mesurent une masse. Ainsi, 1 tasse américaine (236,6 ml) de farine pèse environ 125 g, mais une tasse de sucre pèse environ 200 g. Le calcul est le suivant : grammes = volume en ml / 236,588 × grammes par tasse.
L'outil s'appuie sur des valeurs moyennes habituelles. La farine peut se tasser : une farine puisée directement dans le sac pèse plus qu'une farine versée à la cuillère et arasée. Pour les recettes de précision, surtout en pâtisserie, une balance de cuisine est plus fiable.
- 1 tasse américaine ≈ 236,6 ml, 1 cuillère à soupe ≈ 14,8 ml, 1 cuillère à café ≈ 4,9 ml.
- 1 tasse de beurre ≈ 227 g, de miel ≈ 340 g, d'eau ≈ 237 g.
- La pinte impériale (568 ml) est plus grande que la pinte américaine (473 ml).
Température du four
Le thermostat à gaz (« gas mark ») est utilisé au Royaume-Uni et en Irlande. Dans le tableau, le niveau 4 correspond à 180 °C (350 °F). Il s'agit d'une échelle approximative : pour les autres températures, le niveau le plus proche est affiché. Un four à chaleur tournante chauffe généralement environ 20 °C de moins que ce qu'indique la recette, même si cela dépend du four.
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